Periodo di asciutta delle vacche: scopri cos'è e perché è importante

Indipendentemente dalla produzione di latte, la vacca deve essere asciugata 60 giorni prima del parto, in modo che le cellule della ghiandola mammaria si intensifichino e si rigenerino, assicurando un accumulo di anticorpi, preparandola così ad una nuova lattazione.

La produzione e la qualità del colostro è essenziale per la sopravvivenza del vitello, poiché è attraverso questi nutrienti che il vitello si sviluppa nei primi giorni.

La gestione della vacca deve essere effettuata durante tutto il periodo della lattazione, in modo che nella stagione secca presenti buone condizioni sanitarie e nutrizionali. Se necessario, dovrebbe essere offerto un supplemento a coloro che sono in condizioni della parte inferiore del corpo. Questo non è solo un momento di riposo per la vacca da latte, ma anche un periodo per lei per ricostituire le sue riserve in modo da poter partorire e produrre latte di qualità nella successiva lattazione.

Senza una corretta alimentazione e gestione, la mucca può avere una bassa produzione di latte, avere una vita riproduttiva ridotta, oltre ad allungare il travaglio e dare alla luce vitelli deboli. Inoltre possono insorgere problemi metabolici e infettivi, come ipocalcemia o febbre da latte; chetosi; spostamento dell'abomaso; placenta trattenuta e mastite, che possono causare la morte dell'animale.



In questo modo, sia l'alimentazione che una corretta manipolazione assicurano una buona produzione di latte, oltre a buone condizioni sanitarie e riproduttive.

O período seco ocorre entre duas lactações, o que é importante para que a glândula mamária da vaca leiteira se regenere para a próxima lactação. Durante esse processo, existem três fases bem distintas e que exigem cuidados diferentes.

Periodo iniziale (periodo secco)

Questa fase è caratterizzata dalle prime 4 a 6 settimane prima del periodo di asciutta, dopo l'interruzione dell'estrazione del latte. Durante questo periodo, il trattamento con antibiotici intramammari è essenziale per prevenire la moltiplicazione degli agenti nella ghiandola mammaria, combattendo le infezioni che possono svilupparsi in questa fase.

Delle tre fasi, questa è quella che rappresenta il maggior rischio di infezione intramammaria, poiché l'estrazione del latte viene interrotta e si ha un aumento della pressione nel seno, che provoca la degradazione delle cellule della ghiandola mammaria e la dilatazione del capezzolo.

Pertanto, la cura, sia con la vacca in asciutta che con l'ambiente in cui si troverà durante il periodo di asciutta, è essenziale per prevenire la mastite. Per garantire ciò, è necessario che il tessuto della mammella si riprenda prima della successiva lattazione. Pertanto, all'animale deve essere offerta la sostanza secca dei foraggi per l'ingestione.

Inoltre il mangime può essere integrato con proteine, sali minerali e vitamine, ma la vacca in asciutta non deve ingrassare troppo, per non pregiudicare il parto o la fase di lattazione.

Periodo preparto

Durante le ultime 2 e 3 settimane del periodo di asciutta, la vacca subisce cambiamenti sia ormonali che metabolici a causa dell'aumento dei nutrienti, della crescita fetale, della bassa immunità, tra gli altri fattori. Con l'avvicinarsi del parto, il livello di stress deve essere ridotto il più possibile e gli impatti negativi che la vacca potrebbe subire all'inizio della lattazione dovrebbero essere ridotti al minimo.

La vacca si sta preparando per il parto e l'allattamento e, fino alla fase successiva, l'animale ha un basso apporto di sostanza secca, nonostante il vitello sia in crescita. Pertanto, è necessario preparare la vacca da latte alla produzione di colostro, al parto e all'inizio della lattazione. L'animale deve avere una dieta con adeguato apporto di sostanza secca e meno densa in relazione alla lattazione.

È bene ricordare che, senza una corretta manipolazione, c'è la possibilità che l'animale presenti malattie metaboliche come ipocalcemia e ritenzione di placenta, oltre a nuocere all'animale in una nuova riproduzione e lattazione.

Durante il periodo pre-parto, la vacca deve avere una condizione corporea compresa nel range di normalità, cioè da 1 a 5 e il punteggio corporeo deve essere compreso tra 3 e 4. Inoltre, devi essere consapevole dell'ambiente in cui si troverà la mucca. Il sito dovrebbe avere una buona copertura vegetale, bassa umidità e sufficiente ombreggiatura.

Pertanto, è necessario prestare attenzione, come ad esempio:

• Area ombreggiata con almeno 5 m² per ogni vacca;
• Non sovraffollare i lotti, separando le giovenche dalle vacche;
• Acqua pulita e fresca;
• Abbeveratoi con una distanza minima di 80 cm per vacca;
• Ambiente pulito e asciutto.

Periodo postpartum

Nel periodo postpartum, l'obiettivo principale è garantire che l'animale inizi l'allattamento senza complicazioni e si riprenda dal parto nel miglior modo possibile. Ciò significa buona produttività e salute durante l'allattamento. Per questo è necessario offrire una dieta equilibrata con alimenti di qualità e aumentare il consumo di sostanza secca.

Ciò garantirà una vacca sana durante il periodo di allattamento, una maggiore produzione di latte, colostro di qualità, nonché vitelli sani, disturbi metabolici ridotti, tra gli altri fattori.

Ogni fase richiede cure e alimentazione differenziate per questa vacca da latte, tanto più che l'animale subisce importanti cambiamenti metabolici e fisiologici in un breve periodo di tempo. Durante la post-essiccazione, le mucche vengono alimentate con una dieta a basso contenuto energetico ma ricca di fibre, che facilita il processo di asciugatura.

Già con i 21 giorni che precedono il parto, il contenuto energetico e proteico aumenta rispetto a quanto fornito durante la prima fase. Durante il periodo di asciutta, le vacche hanno bisogno di nutrienti diversi rispetto alle femmine in allattamento, quindi la pianificazione nutrizionale è essenziale.

Se durante il periodo pre-parto il consumo di cibo diminuisce, aumenta invece il fabbisogno energetico, il che richiede una buona alimentazione e una buona manipolazione. Pertanto, la riduzione degli impatti negativi durante il periodo di asciutta fornisce una transizione adeguata all'inizio della lattazione, richiedendo che la pianificazione nutrizionale segua alcune raccomandazioni, come:

• Foraggio di buona quantità, qualità e appetibile;
• Proteine tra 12 e 14% di sostanza secca (DM) nella dieta;
• Le vacche ad alto potenziale produttivo devono consumare sostanza secca pari ad almeno il 4% del loro peso vivo, al picco di consumo;
• NDF (Neutral Detergent Fiber) circa 35% di DM;
• Aumentare la quantità di concentrati e minerali (miscela semplice a base di mais macinato, farina di soia o semi di cotone; calcare e sale minerale; semi di soia macinati o semi di cotone);
• Evitare foraggi con alti livelli di potassio (canna da zucchero, alcuni foraggi stagionati);
• Vitamina E tra 1000 e 1400 UI/vacca/giorno;
• Corretto equilibrio di minerali.
  

L'allevatore di vacche da latte deve prestare attenzione all'alimentazione della vacca nel periodo postpartum. Questo perché la produzione di latte aumenta rapidamente, raggiungendo un picco tra 6 e 8 settimane dopo la nascita del vitello. Tuttavia, la mucca non consuma abbastanza cibo per soddisfare le richieste di nutrienti necessari per la produzione di latte.

Di conseguenza, i tessuti adiposi e muscolari spendono molta energia, il che favorisce la perdita di peso della mucca. Per soddisfare questa esigenza è necessario aumentare la quantità di amido (energia) e valutare la lavorazione di questo alimento in modo da garantire un consumo ideale di nutrienti. La fibra che l'animale consumerà non deve essere inferiore al 28% di fibra detergente neutra (NDF).

Per quanto riguarda la fibra, 21% NDF deve essere fisicamente efficace, come un modo per stimolare la ruminazione e mantenere il rumine funzionante. Un altro nutriente che richiede attenzione per le vacche da latte che hanno appena partorito sono le proteine. Se somministrato correttamente durante il periodo iniziale della lattazione, favorisce il consumo di cibo, aiutando il metabolismo del fegato, che favorisce la produzione di latte.



Ricorda, più produttiva è la mucca, maggiore è il suo bisogno di nutrienti.

Dopo il periodo di asciugatura, la vacca da latte deve essere condotta al pascolo con mangimi e foraggi di buona qualità in modo che possa camminare e fare esercizio. Tuttavia, va ricordato che l'animale non deve compiere movimenti intensi, soprattutto alla fine della gravidanza. Occorre inoltre garantire che la vacca in asciutta non subisca colpi, o che corra o cammini per lunghe distanze, che potrebbero causare un traumatico aborto.

Altre precauzioni che devono essere adottate per dare conforto all'animale che si trova nel reparto maternità sono:

• Pascolo pulito, drenato, facilmente accessibile e vicino alla stalla;
• Posto ombreggiato;
• Gli animali devono essere portati al recinto maternità almeno 15 giorni prima del parto;
• Fai attenzione alle perdite vaginali con muco, sangue o pus.
  

Un elemento che non può passare inosservato all'allevatore di vacche da latte è l'acqua fornita alle vacche in asciutta. Questo è considerato l'input più importante per le vacche da latte, soprattutto perché stanno attraversando un processo fisiologico molto faticoso.

Quando una vacca da latte è in lattazione, ingerisce, in media, 2,6 kg di acqua al giorno. Ciò si traduce nella produzione di solo 1 litro di latte, quindi è chiaro quanto l'assunzione di acqua interferisca con la produzione di latte di un allevamento. Per fare questo, sono previste fontanelle che facilitano la pulizia e il rinnovo quotidiano dell'acqua pulita. Inoltre, ogni abbeveratoio deve servire tra 15 e 20 mucche, avere una distanza da 5 cm a 10 cm tra ogni animale, essere profondo 15 cm e avere una portata di 38 litri al minuto.